Luty zamykam z przebiegiem 287 km i przewyższeniami rzędu 3530 m. W tym miesiącu było mniej górek, za to więcej szybkiego latania. W końcu zbliża się wiosna! Po długim i nudnym styczniu, w lutym wreszcie nastąpiło przełamanie i pułap tlenowy podskoczył. Wreszcie pojawiły się też treningi szybkościowe, przeplatane jeszcze siłą biegową. Wszystko idzie zgodnie z […]
Wybiegane 336 kilometrów i 4244 m przewyższeń – mimo braku startów wcale nie wiało w styczniu nudą. Bieganie po ciemku, po lodzie i śniegu, a czasem po rozjeżdżonym pośniegowym błocie dostarczało wystarczających emocji i podnosiło poziom trudności niby zwykłych, nudnych wybiegań. Dobrze przepracowany miesiąc na pewno zaprocentuje w sezonie. Styczeń to zwykle nudny miesiąc – […]
Idealnie zbilansowany posiłek w 7 prostych krokach? Buddha Bowl to nowe spojrzenie na komponowanie ciekawych i zdrowych posiłków. Zobacz, jak stworzyć swój własny Buddha Bowl. CZYM JEST BUDDHA BOWL Buddha Bowl można tłumaczyć dosłownie, jako Miska Buddy, ale też miska zdrowia lub odżywcza miska. Określenie to oznacza naczynie, ale przede wszystkim rodzaj dania, które jest […]
Po kilku dniach zasłużonego odpoczynku po UTMB, znowu wracam do treningów z pełną mocą. W połowie miesiąca kolejny start – Baran Trail Race, a potem już przygotowanie do zwieńczenia sezonu, czyli Łemkowyna Ultra Trail! BARAN TRAIL RACE – 15.09.2018, Węgierska Górka. 25 km, +/-1290 m. 2. edycja biegu w Beskidzie Śląskim. W tym roku udało się […]
Początkowe mocne akcenty i treningi w hipoksji, z czasem ustąpiły miejsca luźniejszemu bieganiu zaraz przed zawodami. Lekka adaptacja w Chamonix na kilka dni przed UTMB i chłonięcie atmosfery biegu. Tak minął sierpień :) ULTRA-TRAIL DU MONT-BLANC – CCC – 31.08.2018, Chamonix, Francja. 101 km, +/- 6100 m. I stało się! Pokonałem ten wielki bieg przez trzy […]
Pękło 2000 km w tym roku, a to dopiero lipiec! W tym miesiącu znowu nabiegane blisko 300 km i 5,5 tys. metrów w górę. Czuję się coraz mocniejszy i mam chrapkę na więcej! Dolnośląski Festiwal Biegów Górskich – Złoty Maraton – 21.07.2018, Lądek-Zdrój. 45 km, +/-2041 m. To był ostatni start przed wielkim wyzwaniem, jakim będzie […]
Nareszcie! Bób wjechał na stragany! Zajadajmy się nim, póki jest świeży, bo to naprawdę zdrowy strączek, a do tego bardzo uniwersalny w kuchni: gotowany, pieczony, smażony, w sałatkach albo zmielony na pastę. Dla każdego znajdzie się dobry przepis! BÓB Ten znany już od 5000 lat strączek, jedzony w Egipcie, Chinach, a nawet w starożytnej Troi, […]
Maj zamykam z kilometrażem biegowym 332 km, oraz suma przewyższeń +6626 m. Karkonosze, Beskid Mały, Beskid Śląski, Beskid Niski i mój Krakowski Lasek Wolski :) Sporo tego było w maju! Już sam początek miesiąca był niezwykle ciekawy, bo rozpocząłem go Majówką Ninja-Jogis – obozem jogowo-biegowym w Karkonoszach, podczas którego prowadziłem zajęcia z biegania w terenie. W ramach zajęć, uczestnicy […]
Szakszuka, czyli idealne danie, kiedy wieczorem masz ochotę na „coś” – w zasadzie to musisz mieć tylko jajka, a reszta? Trochę tego, trochę tamtego – po prostu wyzamiataj lodówkę! ORYGINALNA SHAKSHOUKA Szakszuka, shakshuka albo shakshouka – wszystkie nazwy są używane. Oryginalny przepis pochodzi z kuchni tunezyjskiej i oznacza dosłownie „wielki bałagan” albo po prostu „mieszanina”. […]
Jeśli znudził Ci się ryż, albo po prostu masz ochotę na coś innego, zapraszam na kaszotto z soczewicą i pieczarkami – proste, smaczne i sycące, a zarazem niezwykle zdrowe. WARTOŚCI ODŻYWCZE To kaszotto spodoba się każdemu. Jest całkowicie wegańskie, ale dzięki kilku trikom jest pełne smaku umami (smaku nazywanego „mięsnym”). To też dobrze zbilansowany posiłek, […]
Pełnoziarniste kokardki z czerwoną kapustą, skwarkami z tofu i orzechami to moja wegańska wariacja na temat klasycznych łazanek. Danie jest ciekawsze wizualnie i bogatsze odżywczo. Idealne dla wege biegacza! CO MY TU MAMY Któregoś dnia wzięło mnie na łazanki… Każdy z nas je zna, ale każdy pamięta je nieco inaczej z domu rodzinnego – to […]
Luty zamykam z dystansem blisko 300 km. Jednak nie nie ilość, a jakość rządziła w lutym. Zimowy obóz biegowy, dużo mocnych akcentów i nauka odpoczynku – to luty w pigułce. Zimowy obóz biegowy Ultra-Trail Małopolska – tak zacząłem miesiąc. Podczas obozu poznałem fantastycznych ludzi, dostałem potężny zastrzyk wiedzy i motywacji. Lepszego początku miesiąca nie można […]
Gęsta, sycąca i mocno rozgrzewająca – to receptura na idealny zimowy posiłek. Indyjski Dhal z soczewicy to jeden z tych przepisów, które od razu pojawiają się w mojej głowie kiedy temperatura za oknem spada poniżej pewnego poziomu. Dhal to jedna z moich ulubionych opcji na zimowy obiad czy kolację. Rozgrzewające indyjskie przyprawy idealnie pasują do […]
Krem z zielonego groszku to kolejna z moich ulubionych zup krem. Jest dobrym źródło białka roślinnego i błonnika. Bardzo sycący, a przy tym niskokaloryczny i błyskawiczny w przygotowaniu. Może nie jest to najbardziej odkrywczy przepis, a do tego banalny w wykonaniu, ale po prostu musiałem go umieścić w mojej bazie przepisów, właśnie ze względu na […]
Podczas biegu, nasze ciało zużywa zarówno energię dostarczoną z zewnątrz, jak i zapasy, które udało mu się zmagazynować. Bez względu na to, jak szybko biegniesz, w organizmie masz ograniczoną ilość dostępnej energii, która wystarczy na ok. 90 minut biegu. Po tym czasie organizm zacznie czerpać ze swojego magazynu tłuszczu, ale ten nie jest tak łatwo dostępny. […]
